大黃瓜

規格:600g±10%

類別:友善
產地:台灣
產品介紹:

大黃瓜又稱胡瓜，因表皮有疣狀的刺，故又稱作刺瓜。含維生素A、C、E及醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素，其中的黃瓜酶，可以幫助人體新陳代謝。

大黃瓜通常去皮食用，但也可以連皮一塊吃。請先用鹽巴搓揉一下大黃瓜，使其表皮軟化再料理，適合煮湯、蒸或拌炒等。